Beschrijving
Château Saint-Esprit – Celeste Provence Blanc is een sappig en frisse Franse witte wijn gemaakt van de vermentino-druif. Lokaal heet de vermentino-druif ‘rolle’. Deze druif geeft frisse minerale tonen met geel fruit. Kruidigheid veel lengte en sappigheid met een fijne kruidige toets van lokale kruiden. Provence op zijn best! Deze wijn is zeer lichtgeel en helder van kleur met groene reflecties. In de neus de herkenbare kruidigheid met aroma’s van citrus en wit fruit. In de smaak mineraal en wederom citrustonen. Fris en expressief.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Château Saint-Esprit – Celeste Provence Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
