Beschrijving
Chateau Heritage – Chateau 2020 is een expressieve rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon. Deze regio heeft een eeuwenoude wijntraditie. De wijn is gemaakt van een harmonieuze blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Het familiebedrijf Château Heritage combineert moderne technieken met respect voor het terroir en de traditie.
De wijn is diep robijnrood in het glas. In de geur vallen aroma’s van rijpe kersen, bramen, pruimen en een subtiele hint van vanille op. De smaak is vol en rijk, met zachte, fluweelachtige tannines en een elegante structuur. Het fruit, lichte kruidtonen en een vleugje toast creëren een gelaagde beleving. De afdronk is lang, harmonieus en warm, met een fijne kruidigheid die de complexiteit benadrukt.
Serveertip
Schenk op 16–18°C in een ruim, toelopend glas zodat de aroma’s zich volledig openen en de wijn zijn kracht toont.
Culinair advies voor Chateau Heritage – Chateau 2020
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, bijvoorbeeld entrecote met rozemarijn en knoflook. Ook heerlijk bij langzaam gegaarde lamsbout met kruiden of wildgerechten zoals hert en eend met romige sauzen. Serveer bij harde kazen zoals pecorino of oude cheddar.
Ultieme tip: probeer bij een klassieke ossobuco met gremolata; de citroen en peterselie accentueren het fruit en de kruidigheid van de wijn.
Bewaaradvies
Op dronk nu, maar kan zeker nog 8 tot 10 jaar rijpen. Bewaar de fles rode wijn koel, donker en liggend voor optimale ontwikkeling.
