Beschrijving
De Château Fontarèche – Cuvée Pierre Mignard is een Franse wijn uit de Corbières, gelegen in de Languedoc. Deze wijnstreek heeft een lange historische reputatie met geweldige wijnen.
De wijn heeft een zeer diepe kleur, donker robijn rood, zelfs bijna zwart. De neus is krachtig en met een mengeling van warme kruiden en geroosterde geuren. Het zwarte fruit staat op de achtergrond, maar brengt delicatesse en elegantie. De aanzet is openhartig, met een frisheid die je ook in het middelpallet en de afdronk blijft proeven. De wijn is rijk en harmonieus met mooie tannines en structuur.
Druivenrassen:
- Syrah
- Mourvèdre
- Carignan
- Grenache
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor deze Château Fontarèche – Cuvée Pierre Mignard
Deze blend is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze Zuid Franse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 3 – 5 jaar bewaren.
