Beschrijving
Bodegas Volver – Flor de Tarima is een aromatische, frisse witte wijn uit Alicante, aan de zonnige zuidoostkust van Spanje. Deze wijn wordt gemaakt van de zeldzame druif Merseguera, in combinatie met Chardonnay, afkomstig van hooggelegen wijngaarden. Het resultaat is een verrassend levendige en expressieve wijn die perfect past bij lichte gerechten of als aperitief.
De kleur is helder bleekgeel met groene tinten. In de neus springen aroma’s van bloesem, citrus en rijpe perzik eruit, samen met een hint van oranjebloesem en mediterrane kruiden. In de mond is deze wijn heerlijk fris en lichtvoetig. Je proeft limoen, groene appel en abrikoos, met een florale toets en een zachte kruidigheid. De zuren zijn levendig, en de afdronk is droog, elegant en aromatisch.
Serveertip
Schenk goed gekoeld (8–10°C) in een slank wit wijnglas om de geuren en frisse smaak optimaal te ervaren.
Culinaire advies voor Bodegas Volver – Flor de Tarima
Deze witte wijn is ideaal bij lichte en frisse gerechten. Denk aan ceviche, sushi, gegrilde garnalen, zomerse salades of Thaise curry’s met kokosmelk. Ook lekker bij geitenkaas, witvis of tapas met olijven en zeevruchten.
Ultieme tip: Serveer bij een salade met mango, limoen en koriander voor een tropisch frisse combinatie.
Bewaaradvies
Drink deze witte wijn jong om de frisse aroma’s te behouden. Binnen 2 jaar na oogst komt hij het mooist tot zijn recht.
