Beschrijving
De Bodegas Vina Elena – Bruma Praje Marin is een karaktervolle rode wijn uit Jumilla, Spanje, gemaakt van 100% Monastrell druiven. Deze wijn is een expressie van de unieke terroir van het Estrecho de Marín. Dit is een gebied met oude wijnstokken en kalkrijke bodems, wat resulteert in een rijke en diepe smaak.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Het aroma is complex, met tonen van rijp donker fruit zoals zwarte kers en pruim, aangevuld met hints van kruiden, leer, en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol en geconcentreerd, met zachte tannines en een lange, gestructureerde afdronk.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Bodegas Vina Elena – Bruma Praje Marin
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
