Beschrijving
De Bodegas Vina Elena – Bruma Finca CQ is een verfijnde rode wijn afkomstig uit Jumilla, Spanje, gemaakt van 100% Monastrell. Deze wijn is het resultaat van druiven die groeien op de unieke terroirs van Finca CQ. Een perceel met oude wijnstokken en een rijk bodemprofiel, wat zorgt voor een krachtige en expressieve wijn.
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en complex, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit zoals kersen en bramen, verrijkt met hints van mediterrane kruiden, specerijen, en een subtiele aardse toon. De smaak is vol en krachtig, met stevige maar elegante tannines. De wijn heeft een gebalanceerde zuurgraad, en een lange, aanhoudende afdronk.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Bodegas Vina Elena – Bruma Finca CQ
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
