Beschrijving
Montifaud VS is een jonge, levendige Cognac afkomstig van het gerenommeerde familiehuis Château de Montifaud. Deze expressie staat bekend om zijn frisheid, aromatische kracht en soepele toegankelijkheid. Ideaal voor wie wil kennismaken met ambachtelijke Cognac van hoge kwaliteit.
Smaakomschrijving Montifaud VS Cognac
De Montifaud VS is uitsluitend afkomstig uit de Petite Champagne, een cru die bekendstaat om zijn elegante en florale stijl. De eaux-de-vie in deze blend hebben minimaal 2,5 jaar gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Dit is langer dan wettelijk vereist voor een VS, wat zorgt voor een bijzonder soepele jonge Cognac.
In de neus opent Montifaud VS met frisse tonen van witte bloemen, druiven, perzik en citruszeste. In de mond proef je een levendig en fruitig karakter, met smaken van appel, peer, amandel en een hint van vanille. De textuur is licht, maar rond, en de afdronk blijft verrassend zacht en fris voor een jonge Cognac.
Het verhaal van Château de Montifaud
Château de Montifaud is sinds 1837 in handen van de familie Vallet en wordt inmiddels gerund door de zesde generatie. Het huis produceert Cognac op familiaire en ambachtelijke wijze, met volledige controle over elke stap: van wijngaard tot rijping en botteling. Montifaud staat bekend om finesse, zuiverheid en trouw aan terroir, met de Petite Champagne als hun thuisbasis.
Serveer- en bewaaradvies
Deze Cognac is uitermate geschikt voor gebruik in hoogwaardige cocktails, maar komt ook puur goed tot zijn recht, eventueel licht gekoeld of met een ijsblokje voor een frisse twist. Serveer bij voorkeur in een smal glas om de fruitige aroma’s te behouden.
Bewaar de fles rechtop, op een donkere en koele plek tussen 15 en 20°C. Na opening blijft de kwaliteit nog maandenlang behouden, mits goed afgesloten.
