Beschrijving
De Culombu – Tribbiera Rouge is een expressieve, fruitige en levendige rode wijn van het eiland Corsica. De wijn is diep granaatrood van kleur. De aroma’s zijn een complex boeket van frisse bosbessen en een intrigerende hint van munt. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn levendige en frisse karakter, dankzij de ligging aan zee. Dit maakt het tot een unieke rode wijn die je zelfs licht gekoeld kan drinken.
Het wijnhuis is gevestigd in de pittoreske gemeenten Lumiu en Montegrosso, waar de wijngaarden floreren tussen ruige bergen en de zilte zee. Culombu wordt geleid door Etienne Suzzoni, sinds de overname van zijn vader Paul in 1986, en het ademt de essentie van de Corsicaanse wijnbouw. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in betonnen tanks.
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Culombu – Tribbiera Rouge
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
