Beschrijving
Bodegas Aragonesas – Don Ramón is een karaktervolle rode wijn uit de DO Campo de Borja in het noordoosten van Spanje. Gemaakt van Garnacha en Tempranillo, weerspiegelt deze wijn perfect het warme, droge klimaat van de regio. Daardoor is hij rijk, soepel én toegankelijk, een echte ontdekking voor liefhebbers van Spaanse rode wijnen.
Allereerst valt de diepe robijnrode kleur op, met een paarse glans in het glas. In de neus ontdek je rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, gevolgd door hints van vanille, specerijen en een subtiel vleugje eikenhout. De geur is warm en uitnodigend, typisch voor de Garnacha-druif. In de mond is Don Ramón rond en fluweelzacht, met zachte tannines en een aangename frisheid. Je proeft opnieuw rood fruit, aangevuld met tonen van cacao, kaneel en een lichte rokerigheid. De afdronk is soepel en fruitig, met een fijne kruidige ondertoon.
Serveertip
Schenk deze wijn op 16-18°C in een ruim glas. Laat hem eventueel 15 minuten ademen voor extra expressie.
Culinaire advies voor Bodegas Aragonesas – Don Ramón
Deze wijn is veelzijdig aan tafel. Heerlijk bij gegrild vlees, zoals lamskoteletten, kip van de barbecue of Iberico-worstjes. Ook verrassend goed bij ovengerechten met geroosterde groenten of pasta’s met tomatensaus. Don Ramón past daarnaast prima bij halfharde kazen of een hartige quiche.
Ultieme tip: Serveer bij patatas bravas of albóndigas (Spaanse gehaktballetjes) voor een informele Spaanse avond!
Bewaaradvies
Drink deze rode wijn bij voorkeur jong, binnen 3 tot 4 jaar na oogst, om het fruitige en frisse karakter te behouden.
