Beschrijving
Ramon Bilbao Rosado is een heerlijk Spaanse rosé uit de prachtige Rioja-wijnstreek. Deze rosé heeft een zeer mooie, lichte roze kleur. In de neus een palet van delicate aroma’s, vers fruit van kersen en citrus, aangevuld met witte bloemen. De wijn is zijdezacht met een frisse elegantie en een rijke afdronk. Deze wijn is gemaakt van 100% Garnacha. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken gelegen op grote hoogte in Tudelilla. Dit zijn dezelfde wijnstokken die ook gebruikt worden voor de wereldberoemde Rioja wijnen van Ramon Bilbao. Voor het maken van deze rosé wordt gebruik gemaakt van de saignée methode. Dit is een verkort gistingsproces met druivenschillen om de lichte rosé kleur te verkrijgen.
Serveertip
Schenk de rosé gekoeld op ongeveer 8 graden en gebruik kleine, toelopende wijnglazen. Zo komt de frisheid van deze mooie rosé het beste tot zijn recht.
Ons culinaire advies voor de Ramon Bilbao – Rosado
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens bij tapas van bruschetta, gehaktballetjes, gamba’s en charcuterie. Je zult merken hoe breed deze rosé wijn inzetbaar is.
Bewaaradvies
Deze rosé wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 3 jaar bewaard blijven.
