Beschrijving
Vellas Pere et Fils – Medusa Viognier is een aromatische en volle witte wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van de Viognier-druif. Deze druif staat bekend om haar expressieve geur, ronde textuur en florale elegantie. De wijn combineert rijp steenfruit met zachte kruidigheid en een lichte, zonnige rijkdom.
De kleur is helder goudgeel met lichte strogele gloed. In de geur intense aroma’s van abrikoos, perzik en mango, aangevuld met tonen van oranjebloesem, jasmijn en een subtiele hint van honing. De smaak is rond en soepel, met zachte zuren, een volle textuur en een aromatische, bijna romige stijl. De afdronk is zacht, fruitig en elegant met een florale toets.
Serveertip
Serveer op 10–12 °C in een ruim witwijnglas om de aromatische rijkdom volledig tot zijn recht te laten komen.
Culinair advies voor Vellas Pere et Fils – Medusa Viognier
Uitstekend bij rijkere visgerechten zoals zalm of zeebaars met botersaus, waar de ronde structuur van de wijn mooi aansluit op de vettigheid van het gerecht. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten met milde kruiden of curry’s, waarbij de fruitige en florale tonen voor balans zorgen. Daarnaast een mooie match met romige kazen en gevogelte in lichte roomsaus.
Ultieme tip: kip met abrikoos en zachte kerrie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het best te drinken binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om de frisheid en aromatische expressie te behouden. Bewaar koel, donker en staand.
