Beschrijving
Von Winning – Weisser Burgunder in Deidesheim is een verfijnde, elegante witte wijn uit de klassieke wijnstreek Pfalz, Duitsland. Gemaakt van 100% Weißer Burgunder (Pinot Blanc), staat deze wijn bekend om zijn frisse fruitigheid, zachte textuur en fijne mineraliteit. Toegankelijk en harmonieus, ideaal voor bij lichte gerechten, zomerse diners of als aperitief.
De kleur is licht strogeel met frisse groene reflecties. In de geur aroma’s van groene appel, peer en citrus, aangevuld met subtiele bloemige tonen en een lichte mineralige toets. De smaak is elegant en soepel, met sappig fruit, frisse zuren en een zachte, ronde structuur. De afdronk is verfrissend, harmonieus en plezierig.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas. Niet decanteren.
Culinair advies voor Von Winning – Weisser Burgunder in Deidesheim
Uitstekend bij frisse visgerechten zoals gegrilde kabeljauw, forel of garnalen. Ook heerlijk bij salades, lichte pasta’s met citroen- of kruidenvinaigrette en bij gegrilde groenten. Combineert mooi met zachte kazen zoals mozzarella, jonge brie of geitenkaas en past goed bij antipasti zoals tomaat met basilicum of artisjokken.
Extra tip: serveer bij gegrilde asperges met citroen en olijfolie of bij een lichte risotto met groene groenten. De frisse zuren en fruittonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 2–3 jaar. Bewaar koel, donker en liggend om frisheid, fruitigheid en mineraliteit optimaal te behouden.
