Categorie: Wit
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Spier
Jaartal: 2021
Druif: Chardonnay
Afsluiting: Schroefdop
Inhoud: 0,75 L
Smaakprofiel: Droog, Fruitig, Toegankelijk, Sappig, Mineralig, Geel fruit, Fris, Frivool
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

De geschiedenis van het wijnhuis Spier begint in 1692. Het oorspronkelijke wijnhuis wordt gestart door een Duitse kolonist genaamd Arnout Jans.
Hij realiseerde zich dat de ondergrond erg geschikt was voor wijnbouw. Daarop plantte hij toen de druiven en zo geschiedde.
De kelder die hij vervolgens bouwde is één van de oudste kelders van het wijngebied Stellenbosch.

Innovatie

In deze tijd is Spier inmiddels één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika. De kelder is sinds een aantal jaren hypermodern en is flink uitgebreid. Daarnaast heeft Spier zijn hoeveelheid wijngaard flink uitgebreid. Het geheel gebeurt onder de bezielende leiden van wijnmaker Frans Smit.

Wijn maken

Het wijn maken is een kunst op zich en dat geldt zeker voor Spier.
In de bijzondere wijngaarden van Spier groeien de druiven die elke speciaal geselecteerd zijn voor een unieke ondergrond.
Vervolgens worden de druiven enkel geplukt bij optimale rijpheid en daarop volgt de vinificatie.
Bij de vinificatie zijn alle druiven apart gevinificeerd om zodoende de beste eigenschappen te vergaren.
Waar nodig maakt de wijnmaker gebruik van hout om daardoor de elegantie en sappigheid van de wijn te verhogen.
Bijzonder om te vermelden is dat Spier volledige biologisch wijn produceert.

Spier Signature Chardonnay is een frisse wijn met genoeg zuren en een lange afdronk.
Tijdens het proces van maken wordt geen gebruik gemaakt van houtlagering of rijping. Zodoende is de wijn volledig op R.V.S. opgevoed.

Druivensoorten

Een chardonnay-druif heeft niet veel warmte nodig om een frisse, sappige wijn te maken. Dankzij de vergisting op lage temperatuur die Spier hierbij toepast blijft de wijn lekker fris en makkelijk te drinken.

Signature: de handtekening van de wijnmaker

De naam Signature staat voor de handtekening van de wijnmaker. Een sappig elegante stijl met een volle ronde afdronk typeert de Spier Chardonnay.
In de gehele serie wijnen vind je deze frisheid en vooral de bijzondere prijs-kwaliteit terug.

Wijnomschrijving Spier Signature Chardonnay 

Deze wijn is een sappige, volle en fruitige wijn met een lange ronde afdronk.
Daarbij wijn is tank vergist waar geen gebruikt gemaakt is van houtlagering.

Zuid-Afrika
2021

Spier - Signature Chardonnay

 8,25
Nog 19 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal