Beschrijving
Ogier Côtes Du Rhône Blanc, ofwel Ogier Artesis is een zeer geurige witte wijn met fijne geuren van peer, amandel en honing.
In de wijn kan je maar liefst zes verschillende druivensoorten proeven, zoals:
- Grenache Blanc
- Clairette
- Bourboulenc
- Roussanne
- Marsanne
- Viognier
Het terroir waar de druiven groeien, wordt gedomineerd door kiezelstenen voor kracht en klei-kalksteen en zand voor finesse. Deze wijn combineert prachtige frisheid en opmerkelijke lengte. Ze persen de oogst onmiddellijk, op lage temperatuur, gevolgd door langzame gisting voor meer complexiteit. Ze passen geen malolactische gisting toe om de versheid te behouden.
Edouard Guérin: “Ik pers de oogst onmiddellijk, op lage temperatuur, gevolgd door langzame gisting voor meer complexiteit. De wijn heeft een prachtige frisheid en werkelijk opmerkelijk veel diepte en een lange afdronk. Een ontdekking !
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Ogier – Côtes Du Rhône Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
