Beschrijving
Viña Artadi – Cuerdamayor 2020 is een expressieve rode wijn uit Spanje, afkomstig van een kleinschalige selectie wijngaarden in Rioja Alavesa. Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo en weerspiegelt het terroir en de precisie waarmee Artadi zijn wijnen maakt. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. De geur is verleidelijk en intens met tonen van rijpe kersen, blauwe bessen, gedroogde kruiden en een vleugje grafiet. Vervolgens is de wijn in de mond sappig en elegant, met een zijdezachte textuur, mooie frisheid en verfijnde houttonen door de rijping in Franse eiken vaten. De afdronk is tot slot lang en mineraal, met een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse.
Serveertip
Schenk op 16-18°C in een groot glas. Karaffeer 30 tot 60 minuten voor het serveren om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.
Culinaire advies voor Viña Artadi – Cuerdamayor 2020
Deze Spaanse rode wijn past uitstekend bij gegrild of gebraden rood vlees, zoals entrecote, lamskoteletjes of wild. Ook heerlijk bij kruidige stoofpotten of een truffelrisotto.
Ultieme tip: Combineer met Iberico-varkenswangetjes op rodewijnsaus, een rijke match die het volle karakter van de wijn versterkt.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan jong gedronken worden, maar wint aan complexiteit met enkele jaren kelderrust. Bewaarbaar nog minimaal 8 jaar voor een optimale beleving.
