Beschrijving
Vignerons Ardechois – ‘Montjau’ Côtes du Rhône is een karaktervolle en evenwichtige rode wijn uit de beroemde Côtes du Rhône-regio. Deze blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre biedt een rijke en kruidige geur met tonen van rijpe bessen, pruimen, peper en een vleugje Provençaalse kruiden. In de mond is de wijn soepel en vol, met een mooie structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is lang en warm, met een subtiele hint van eikenhout. Perfect voor liefhebbers van een toegankelijke, maar gelaagde Rhône-wijn met finesse en diepgang.
Serveertip
Schenk deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C in een breed wijnglas, zodat de complexe aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Vignerons Ardechois – ‘Montjau’ Côtes du Rhône
Deze veelzijdige Côtes du Rhône is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, kruidige stoofschotels en lamsvlees met rozemarijn en knoflook. Hij combineert ook prachtig met gerijpte kazen, wildgerechten en mediterrane schotels zoals ratatouille of een Provençaalse groentetaart. De kruidige en fruitige tonen maken hem bovendien een ideale match voor een klassieke Franse coq au vin.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een langzaam gegaarde lamsbout en een kruidige kruidenkorst voor een onweerstaanbare combinatie van sappigheid en kruidige intensiteit.
Bewaaradvies
Deze wijn is direct op dronk, maar kan zich nog 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen. Naarmate hij rijpt, worden de smaken nog zachter en harmonieuzer.
