Beschrijving
Château Musar – Hochar is de tweede rode wijn van het wijnhuis Château Musar. Opgericht door Gaston Hochar is het wijnhuis een beleving en grote naam in de wereld. Deze specifieke wijn is vernoemd naar Gaston, als eerbetoon aan zijn geweldige prestaties bij het wijnhuis.
De wijn heeft een rijpe en exotische neus. Aroma’s van rode vruchtencompote, kruiden, rozenblaadjes, met een beetje zacht eikenhout. Deze wijn is rijk in de mond, fijne en rijpe tannines met veel structuur, zacht maar robuust en een hoge zuurgraad.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Château Musar – Hochar
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 – 10 jaar bewaren.
