Beschrijving
De Schug – Pinot Noir Carneros 2019 is een elegante en verfijnde rode wijn uit de koele Carneros-regio in Californië. Dankzij de invloed van de San Pablo Bay behouden de druiven hun frisse zuren, terwijl ze tegelijkertijd een diepe smaakontwikkeling ondergaan. Deze Pinot Noir heeft een expressief boeket van rijpe kersen, rode bessen, viooltjes en subtiele tonen van vanille en kruiden. In de mond is de wijn medium-bodied met zijdezachte tannines, levendige zuren en een minerale afdronk die doet denken aan krijt en thee. De wijn is zowel verfijnd als toegankelijk.
Serveertip
Schenk deze Pinot Noir licht gekoeld op 14-16°C in een Bourgogneglas om de delicate aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Schug – Pinot Noir Carneros 2019
Deze Californische rode wijn is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Hij past perfect bij gegrilde zalm, geroosterde kip, eend of een klassieke Margherita pizza. Ook bij paddenstoelenrisotto of zachte kazen zoals Brie komt deze Pinot Noir goed tot zijn recht.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een gerecht van geroosterde eend met een kersensaus voor een harmonieuze en smaakvolle ervaring.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu op dronk, maar kan zeker nog 3-5 jaar bewaard blijven om extra complexiteit te ontwikkelen.
