Billecart-Salmon Champagne is een bekend champagnehuis gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ, in de Champagne-streek van Frankrijk. Het huis werd in 1818 opgericht door de families Billecart en Salmon en wordt vandaag de dag nog steeds geleid door de familie. Het staat bekend om zijn elegante en verfijnde champagnes, die wereldwijd gewaardeerd worden.