Beschrijving
De Salentein – Brut Cuvee Exceptionnelle is afkomstig uit de regio Alto Valle de Uco in Argentinië. Dit ligt zo’n 1100 meter boven zeeniveau. Hierdoor profiteren de wijngaarden het zonnige weer overdag en de koelte van de Andes in de nacht. Hierdoor krijgt de wijn een geweldige balans in fruitigheid en frisheid. De wijn heeft hint van groene appel, citrus en toast. De wijn is fruitig, sappig, mineraal en heeft een ontzettend zachte bubbel.
Over Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. Het project Salentein startte in 1997, al hebben de wijngaarden echter een veel langere geschiedenis. San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein, dateert namelijk uit de 17e eeuw.
De wijngaarden van Salentein liggen in de regio: Alto Valle de Uco in Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Door het gematigde klimaat is dit één van de meest geschikte regio’s in heel Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren.
En dat is precies het doel van Salentein; om Argentijnse wijnen van de allerhoogste kwaliteit te produceren!
Serveertip Salentein – Brut Cuvee Exceptionnelle
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Salentein – Brut Cuvee Exceptionnelle
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief! En zelfs met frisse (niet al te zoete) fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 2 jaar bewaard blijven.
