Beschrijving
Proefpakket – Graham’s Port
Stap in de rijke wereld van Portugal met dit exclusieve Proefpakket – Graham’s Port, een van de meest iconische porthuizen uit de Dourovallei. Al sinds 1820 staat Graham’s bekend om zijn elegante stijl, diepe concentratie en verfijnde zoetheid, en dat proef je in elke druppel. Dit proefpakket bevat een zorgvuldig samengestelde selectie van verschillende stijlen port, zoals White, Ruby, Tawny en Late Bottled Vintage. Zo ontdek je hoe breed en boeiend het Port-spectrum kan zijn: van jeugdige fruitigheid tot verfijnde houtgerijpte complexiteit.
Perfect om te proeven, te vergelijken en je favoriet te ontdekken. Heerlijk bij desserts, blauwe kazen of gewoon zo bij de open haard. Heerlijk om jezelf of een ander mee te verwennen!
Welke Graham’s Port zitten er in dit proefpakket?
Fine White
Graham’s Fine White is een droogfruitige Port met bloemige aroma’s en een lange frisse afdronk. Het heeft een verfrissend pittig grapefruitkarakter. De smaak is zacht van aanzet tot afdronk. De port wordt alleen gemaakt van witte druiven en zonder schil contact. De druivenrassen: Códega do Larinho, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho. Deze lichtgekleurde Port is fris en delicaat. En heeft aantrekkelijke druiven- en delicate amandelsmaken en een prachtige bleke, gouden kleur.
Fine Ruby
Graham’s Fine Ruby heeft een roodachtige geelbruine kleur, met aroma’s van rijp fruit die mooi in balans zijn met hints van gedroogd fruit. In de mond, aanhoudende noten- en karamelsmaken, elegant en soepel. De Fine Ruby wordt jong gebotteld, na ongeveer twee jaar rijping in eikenhouten vaten. Dit is een rijke, royale port boordevol bramen- en rode bessensmaken. Vol van smaak met jeugdige frisheid en aantrekkelijk, weelderig fruit. Het is diep gekleurd en intens aromatisch.
Fine Tawny
Graham’s Fine Tawny heeft een roodachtige geelbruine kleur, met aroma’s van rijp fruit die mooi in balans zijn met hints van gedroogd fruit. In de mond, aanhoudende noten- en karamelsmaken, elegant en soepel. De Fine Tawny Port is lichter van kleur en textuur dan Ruby en ook iets droger. De jonge wijn rijpt gemiddeld drie jaar in gekruide eikenhouten vaten. Dit betekent dat een deel van de rijke, fruitige stijl van een jonge port behouden blijft, maar dat de Fine Tawny ook de aanhoudende noten- en karamelsmaken van een Aged Tawny Port begint te krijgen.
Six Grapes Reserve Port
Graham’s – Six Grapes Reserve Port heeft twee jaar gerijpt in gekruide vaten voordat ze worden gebotteld. Daarbij is Six Grapes een jeugdige, heldere en complexe reserveport. Six Grapes staat bekend om zijn finesse en is vol van smaak en wordt gekenmerkt door zijn frisse aroma’s van bramen, zoethout en cassis. Royale smaken van zwart fruit in de mond maken het perfect om te combineren met donkere chocolade.
De wijnmakers van Graham ontstonden in de 19e eeuw en markeerden elk vat port met druivensymbolen om de wijn een cijfer van één tot zes te geven. Het symbool van zes druiven duidde op complexiteit, structuur en evenwicht. Wijnen bestemd voor Vintage Port. Maar niet allemaal. Aan het begin van de 20e eeuw begon Graham’s met het bottelen van wijn die uit deze vaten was geselecteerd om een reserveport als geen ander te produceren: Six Grapes. Meer dan een eeuw later is de wijn nog steeds de kenmerkende reservepoort van Graham.
Late Bottled Vintage 2019
Graham’s – Late Bottled Vintage 2019 is een ruby Port uit 1 jaargang. Zeer uitgesproken zoete Port met tonen van gedroogd fruit, donkere tonen van pruimen en karakter van lokale kruiden. Het aromatische profiel van deze LBV is typisch dat van een Graham. Met zwarte bessen en bramen en tonen van gedroogd muntblad, eucalyptus en een vleugje zoethout. De zuiverheid en frisheid van het fruit zijn opmerkelijk en ook de karakteristieke bloemige tonen van zonneroos komen naar voren. De rijke, sappige smaken van zwart fruit zijn helder en fris, aangevuld met laagjes cacao, zwarte pruim en hints van witte peper.
The Tawny Reserve
Graham’s – The Tawny Reserve Port heeft een diep gouden amber met complexe sinaasappelschil en kaneelaroma’s met pruimen, rozijnen en vijgen. Een volle en genereuze smaak met een lange, zuivere afdronk. Een heerlijke tawny port met levendige fruitsmaken gecombineerd met de complexiteit van houtrijping. Gerijpt gedurende 7-9 jaar in gekruide eikenhouten vaten. De Tawny heeft complexe aroma’s van sinaasappelschil, kaneel en gedroogd fruit. In de mond is hij vol en genereus met een aanhoudende afdronk. Om licht gekoeld van te genieten. Eenmaal geopend, binnen 8 weken genieten.
Bekijk hier al onze andere proefpakketten!
