Beschrijving
Pol Roger – Champagne Brut Reserve Magnum is een elegante en verfijnde champagne van het iconische huis Pol Roger. Deze cuvée is een blend van 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier en 34% Chardonnay, afkomstig van de beste wijngaarden. De Champagne Brut rijpt na vinificatie nog vier jaar in de kelders.
Deze champagne heeft een levendige, gouden kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is complex met aroma’s van rijp fruit, geroosterd brood, en lichte bloemige tonen. In de mond heeft de champagne een fijne structuur met een mooie balans tussen frisse zuren en een rijke, romige textuur. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele mineraliteit.
Serveertip
Serveer de mousserende wijn op 8-10°C in een tulipglas om de delicate aroma’s en fijne bubbels te behouden. Dit zorgt ervoor dat de champagne zijn finesse en complexiteit optimaal tot zijn recht komt.
Culinaire advies voor de Pol Roger – Champagne Brut Reserve Magnum
Deze champagne is ideaal als aperitief, maar ook perfect bij verfijnde gerechten zoals oesters, gegrilde kreeft of foie gras. Hij past goed bij lichte visgerechten zoals zeebaars of dorade, maar ook bij romige gerechten zoals een risotto met paddenstoelen of een kreeftensoep. Voor kaasliefhebbers is hij heerlijk bij milde kazen zoals Brie of Comté.
Ultieme tip: Combineer de champagne met gegrilde langoustines met citroenboter of een salade met geitenkaas en citrusdressing voor een luxe en verfijnde maaltijd.
Bewaaradvies
De Pol Roger Champagne is nu al op zijn best, maar kan tot 5 jaar rijpen, waarbij de smaken verder ontwikkelen en de champagne nog meer complexiteit krijgt.
