Beschrijving
Théo Cattin – ‘Cuvée de l’Ours Noir’ Pinot Noir is een verfijnde rode wijn uit de Elzas, Frankrijk. Deze Pinot Noir heeft een lichte, heldere rode kleur met delicate aroma’s van kersen, frambozen en kruiden en aardse tonen. De smaak is elegant en soepel, met zachte tannines en een frisse afdronk.
Over Théo Cattin
Théo Cattin is een gerespecteerd wijnhuis uit de Elzas, bekend om zijn verfijnde wijnen. Het huis heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1720 en staat bekend om zijn focus op traditionele wijnbouw en kwaliteit. Théo Cattin staat bekend om zijn ‘Cuvée de l’Ours Noir’, vernoemd naar de mythische zwarte beer die symbolisch is voor de regio.
Serveertip voor de ‘Cuvée de l’Ours Noir’ Pinot Noir
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Théo Cattin – ‘Cuvée de l’Ours Noir’ Pinot Noir
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 5 tot 10 jaar mee.
