Beschrijving
Laurent Miquel – Héritage Vineyards Cabernet Sauvignon Reserve is een karaktervolle en elegante rode wijn uit de Languedoc, Frankrijk. Deze bijzondere Cabernet Sauvignon wordt met zorg geselecteerd uit de beste wijngaarden. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. Daarna in de neus complexe aroma’s van zwarte bessen, kersen en subtiele tonen van cederhout en pure chocolade. In de mond is hij vol en krachtig, met rijpe tannines en een perfecte balans tussen fruit en kruidige nuances van vanille en zwarte peper. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie structuur die uitnodigt tot verdere ontdekking.
Serveertip
Schenk deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C in een groot wijnglas. Dit geeft de wijn namelijk de ruimte om zijn complexe aroma’s volledig te ontplooien en zijn rijke karakter te tonen.
Culinaire advies voor Laurent Miquel – Héritage Vineyards Cabernet Sauvignon Reserve
Deze wijn is een uitstekende keuze bij smaakvolle en stevige gerechten. Denk aan een perfect gegrilde entrecote, lamsvlees met rozemarijn of een wildstoofpot. Ook harde, gerijpte kazen zoals een oude Comté of een Parmezaan passen perfect bij de rijke en gestructureerde smaak van deze wijn.
Ultieme tip: Combineer deze Cabernet Sauvignon met een langzaam gegaarde ribeye van de barbecue, bestrooid met zeezout en verse kruiden. De rokerige en kruidige tonen van het vlees tillen de wijn naar een ongekend niveau van genot.
Bewaaradvies
Deze wijn kan jong gedronken worden voor zijn fruitige en levendige karakter, maar heeft ook het potentieel om 5 tot 8 jaar verder te rijpen.
