Beschrijving
De Ktima Tselepos – Mantinia is een Griekse wijn gemaakt van de moschofilero-druif. Dit is de grote voorliefde van Yiannis Tselepos de oprichter van het wijnhuis. De wijn is fris en mineraal met veel geurigheid en fruit. In de mond kan je smaken proeven van citrusvruchten en sappig geel fruit. De wijn heeft onwijs veel elegantie met mooie frisheid en hoge zuurgraad. Dit wordt aangevuld met de karakteristieke rozenaroma’s van Moschofilero.
Druivenras:
- Moschofilero
De druiven zijn afkomstig van de privé-wijngaard in Nemea. De grond bestaat uit een kleileembodem met kalksteen, semi-bergachtig op een hoogte van 380 m. met steile hellingen die voor een uitstekende drainage zorgen.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de geuren en de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Schenk de wijn in op een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Ktima Tselepos – Mantinia
Deze wijn is de perfecte partner voor kruidige en rijkere gerechten van vis, schaal- en schelpdieren. De wijn kan ook goed bij oosterse salades met veel kruiden en eventueel een pepertje. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: Thaise salade met gebakken gamba’s in knoflookolie. Wat een combinatie!
Bewaaradvies
Deze Griekse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog zeker 3 jaar bewaard blijven.
