Beschrijving
De Stefani – Grand Cru ‘Olmera’ Bianco is een bijzondere witte wijn uit de regio Veneto, Italië. De wijn is gemaakt van een blend van inheemse en internationale druivenrassen, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Garganega. Deze Italiaanse witte wijn is allesbehalve standaard. In het glas schittert hij met een goudgele kleur en een geur die direct opvalt: rijp tropisch fruit, perzik, citrusbloesem en een vleugje vanille. In de smaak proef je romige rijkdom, sappige peer, ananas en een hint van amandel. De textuur is vol en zijdezacht, maar met voldoende frisse zuren om het geheel in balans te houden. Een complexe wijn met klasse, ideaal voor liefhebbers van expressieve witte wijnen.
Serveertip
Schenk deze wijn rond 10-12°C in een ruim glas om alle aroma’s en de ronde structuur volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor De Stefani – Grand Cru ‘Olmera’ Bianco
Deze Italiaanse witte wijn is veelzijdig en laat zich goed combineren met rijke gerechten. Denk aan risotto met paddenstoelen, gebakken coquilles, of gegrilde kip met romige sauzen. Ook heerlijk bij een kaasplank met gerijpte kazen of bij een stevige pasta met truffel.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een risotto alla parmigiana. De romigheid van het gerecht versterkt de volle textuur van de wijn perfect.
Bewaaradvies
Deze witte wijn kan nog enkele jaren rijpen. Drink hem binnen 3 tot 5 jaar na de oogst om optimaal te genieten van zijn aromatische diepgang en balans.
