Beschrijving
De Creation – Syrah Grenache 2020 is een geweldige rode wijn uit de Hemel-en-Aarde vallei in Zuid-Afrika. Donkerpaars van kleur, bijna zwart, met flitsen van diep karmozijnrood. Verleidelijke aroma’s van rijpe olijven, elegant aangevuld met een vleugje peper. Een rijke, volle Rhone-stijl blend met intense smaken van rijpe pruimen, zwarte peper, tapenade en umami. Soepele rijpe tannines en een goed geïntegreerde, natuurlijke zuurgraad maken het tot een zeer verleidelijke wijn.
De wijn krijgt een houtrijping van 14 maanden, waarvan 25% in nieuw hout en 75% gebruikt hout.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Creation – Syrah Grenache 2020
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
