Beschrijving
Champagne Vranken – La Parisienne Millésime Brut 2015 is een verfijnde en expressieve vintage champagne. De frisheid en elegantie van het uitstekende 2015-oogstjaar weerspiegelt perfect in deze wijn. Deze champagne heeft een lichte gouden kleur met levendige, fijne bubbels. In de neus aroma’s van witte bloemen, rijpe citrusvruchten en subtiele briochetonen door de rijping op de droesem. In de mond is hij vol en rond, met een frisse zuurgraad en een lichte mineraliteit. De lange, verfijnde afdronk is een combinatie van fruitige en licht geroosterde tonen.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne Vranken – La Parisienne Millésime Brut 2015
Deze champagne is een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook mooi met verfijnde gerechten. Hij past perfect bij zeevruchten zoals oesters, coquilles en kreeft. Voor een verfijnde pairing kun je hem serveren bij lichte visgerechten, zoals zeebaars of gerookte zalm. Daarnaast gaat hij goed samen met lichte kazen zoals brie of zachte geitenkaas, en met hapjes zoals canapés met zalm of garnalen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn kan enkele jaren verder rijpen, tot ongeveer 8 jaar na het oogstjaar. Tijdens de rijping ontwikkelt de champagne meer complexiteit en worden de smaken ronder en zachter.
