Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden (di t/m vr tot 15:00)

Gratis verzending vanaf € 85,- (NL & BE)

Veilig betalen met o.a. iDeal

0
Joseph Drouhin - Clos de Mouches Rouge 2017

Frankrijk

-

Joseph Drouhin – Clos de Mouches Rouge 2017

 119,95

8 op voorraad

Product informatie

Beschrijving

De Joseph Drouhin – Clos de Mouches Rouge 2017 komt van wijngaarden aan de zuidkant van de appellatie Beaune, naast Pommard. De naam ”mouches” betekent vliegen. Er waren namelijk eens bijenkorven in deze zonovergoten wijngaard en in het plaatselijke dialect werden de bijen ”mouches à miel” (honingvliegen) genoemd, vandaar de naam Clos des Mouches.  Het is een van de eerste wijngaarden die Maurice Drouhin, de zoon van de oprichter, in de jaren twintig verwierf. De viering van de 100-jarige geschiedenis in Maison Joseph Drouhin was in 2021. 

Smaakomschrijving Joseph Drouhin – Clos de Mouches Rouge 2017

Een uitzonderlijke wijn. Mooie, diepe robijnrode kleur, met de heldere glans zoals grote Bourgognes die hebben. Intense en frisse neus waarin primaire tonen van rood fruit domineren, zoals Morello-kers, framboos en braambes. Er zijn hints van rokerige tonen die evolueren naar zoethout. Wanneer de wijn rijpt, verschijnen aroma’s van peper, tabak en kreupelhout. Daarna bij het drinken van de wijn is de eerste indruk duidelijk en de textuur vlezig. De body is stevig zonder ruw te zijn. Er zit een grote frisheid in de jongere wijnen. En met de jaren wordt de wijn ronder. De wijn wordt ondersteund door zijdezachte tannines. Het is levendig en verfijnd tegelijk. Als laatste blijft er een gevoel van harmonie, volheid en delicate tannines over, terwijl de wijn in de mond blijft hangen.

Serveertip

Schenk de rode wijn over in een karaf en geef deze minimaal 2 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden.

Bewaaradvies

In goede omstandigheden bewaard kan de wijn nog 5 tot 15 jaar mee.

Ons culinaire advies voor de Clos de Mouches Rouge 2017

Deze elegante rode Bourgogne wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus. Ultieme tip: probeer eens met pasta-, gevogelte-, of gegrilde visgerechten met paddenstoelen en/of truffels: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.

Extra informatie

Jaar

2017

Land

Streek

Wijnsoort

Druivenras

Biologisch

Nee

Wijnhuis

De Joseph Drouhin – Clos de Mouches Rouge 2017 komt van wijngaarden aan de zuidkant van de appellatie Beaune, naast Pommard. De naam ”mouches” betekent vliegen. Er waren namelijk eens bijenkorven in deze zonovergoten wijngaard en in het plaatselijke dialect werden de bijen ”mouches à miel” (honingvliegen) genoemd, vandaar de naam Clos des Mouches.  Het is een van de eerste wijngaarden die Maurice Drouhin, de zoon van de oprichter, in de jaren twintig verwierf. De viering van de 100-jarige geschiedenis in Maison Joseph Drouhin was in 2021. 

Smaakomschrijving Joseph Drouhin – Clos de Mouches Rouge 2017

Een uitzonderlijke wijn. Mooie, diepe robijnrode kleur, met de heldere glans zoals grote Bourgognes die hebben. Intense en frisse neus waarin primaire tonen van rood fruit domineren, zoals Morello-kers, framboos en braambes. Er zijn hints van rokerige tonen die evolueren naar zoethout. Wanneer de wijn rijpt, verschijnen aroma’s van peper, tabak en kreupelhout. Daarna bij het drinken van de wijn is de eerste indruk duidelijk en de textuur vlezig. De body is stevig zonder ruw te zijn. Er zit een grote frisheid in de jongere wijnen. En met de jaren wordt de wijn ronder. De wijn wordt ondersteund door zijdezachte tannines. Het is levendig en verfijnd tegelijk. Als laatste blijft er een gevoel van harmonie, volheid en delicate tannines over, terwijl de wijn in de mond blijft hangen.

Serveertip

Schenk de rode wijn over in een karaf en geef deze minimaal 2 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden.

Bewaaradvies

In goede omstandigheden bewaard kan de wijn nog 5 tot 15 jaar mee.

Ons culinaire advies voor de Clos de Mouches Rouge 2017

Deze elegante rode Bourgogne wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus. Ultieme tip: probeer eens met pasta-, gevogelte-, of gegrilde visgerechten met paddenstoelen en/of truffels: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.

Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin bezit maar liefst 80 ha. wijngaard in Bourgogne. Daarmee is het één van de grootste wijnbouwers uit het gebied. Drouhin bezit wijngaarden in onder meer Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits en Côte Challonaise. Het domein maakt enkel gebruik van chardonnay en pinot noir naar de klassieke standaarden van de Bourgogne.

wijnstreken

Nieuw in het assortiment

 39,50

 17,50

 35,95

 59,95

 20,95

 74,50

 49,95

 64,95

 99,95

 96,95

 96,95

 8,95

 8,95

 8,95

 33,50

 49,50

 45,00

 49,50

Château de Seguin 1996
SALE

Frankrijk

1 op voorraad

 27,00

 29,50

 54,50

 29,95

 24,50

 14,50

Montclair - Chardonnay
SALE

Frankrijk

37 op voorraad

 8,45

Winkelwagen

Meld je aan en krijg 10% korting op je eerste bestelling!

Product is toegevoegd aan winkelwagen

18+

We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.