Beschrijving
Boulard – Calvados VSOP is een elegante en verfijnde appelbrandewijn uit het hart van Normandië. Deze expressie combineert traditioneel vakmanschap met de frisse charme van rijpe appels, en biedt een uitgebalanceerd profiel dat zowel puur als in cocktails uitstekend tot zijn recht komt.
Smaakomschrijving Boulard – Calvados VSOP
Deze VSOP Calvados is een blend van meerdere jaargangen die minimaal 4 jaar hebben gerijpt op Franse eikenhouten vaten. De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde ciderappels uit de Pays d’Auge: de meest prestigieuze appellatie binnen de Calvados-regio.
In de neus presenteert Boulard VSOP zich met geurige tonen van gebakken appel, kaneel, vanille en een vleugje amandel. In de mond proef je een zachte, ronde aanzet met smaken van rijpe appel, karamel, nootmuskaat en een subtiele houttoets. De afdronk is vol en licht kruidig, met een warme fruitige ondertoon.
Het verhaal van Boulard
Maison Boulard werd opgericht in 1825 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten van Calvados. Gevestigd in de Pays d’Auge combineert het huis traditionele distillatietechnieken met een moderne visie op smaak en expressie. De dubbele distillatie in koperen ketels en het gebruik van lokale appelrassen geven Boulard zijn kenmerkende stijl: fruitig, soepel en verfijnd.
Serveer- en bewaaradvies
Boulard VSOP kan puur worden gedronken als digestief, maar is ook bijzonder geschikt voor gebruik in verfijnde cocktails zoals een Calvados Old Fashioned of een Normandy Sour. Serveer op kamertemperatuur of licht gekoeld in een tulpvormig glas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Bewaar de fles rechtop, uit direct zonlicht en bij voorkeur tussen de 15 en 20°C. Na opening blijft de Calvados maandenlang op smaak, mits goed afgesloten en bewaard op een koele plek.
Wat is Calvados?
Calvados is een edele en karakteristieke Franse appelbrandewijn. Het drankje heeft zijn wortels diep in de weelderige boomgaarden van Normandië. Binnen deze regio, in het hart van de Pays d’Auge, vindt men de beroemde Boulard Calvados-distilleerderij. Hier voert men de kunst van het distilleren uit en rijpen ze tot in de perfectie. Boulard Calvados VSOP is de langer gerijpte variant Calvados van de destilleerderij.
