Beschrijving
Bollinger – PN AYC 2018 is een zeer limited edition gemaakt van 100% pinot noir. Het is een rijke stijl Champagne met een mooie intensiteit. De kleur is goudgeel, verrijkt met bronzen accenten. De neus wordt verleid door tonen van honing, fruitgelei, kweepeer en gekonfijte citrus, aangevuld met aroma’s van marsepein en bloedsinaasappel. In de mond is het een symfonie van diepte en rijkdom. En de Champagne heeft een lange afdronk waarin de gekonfijte citrus de frisheid van de wijn versterkt.
Deze champagne is het resultaat van de toewijding en passie van het huis Bollinger, dat al generaties lang bekend staat om zijn unieke stijl en onberispelijke kwaliteit.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Bollinger – PN AYC 2018
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief! En zelfs met frisse (niet al te zoete) fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
