Beschrijving
Alois Lageder – Pinot Bianco is een verfijnde en levendige witte wijn uit Alto Adige, Noord-Italië. Deze Pinot Bianco staat bekend om zijn frisheid en elegantie. In het glas schittert een licht strogele kleur met groene reflecties. De neus is expressief met aroma’s van rijpe appel, peer, citrus en een subtiele hint van witte bloemen en amandel. In de mond is de wijn sappig en harmonieus, met een verfrissende zuurgraad en een fijne mineraliteit. De afdronk is lang en zuiver, wat hem bijzonder aangenaam maakt om te drinken. Kortom: een bijzonder veelzijdige wijn die perfect past bij verschillende gelegenheden.
Serveertip
Schenk deze Pinot Bianco gekoeld op 8-10°C in een ruim wijnglas. Dit zorgt ervoor dat de frisse fruitaroma’s en minerale tonen optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Alois Lageder – Pinot Bianco
Deze wijn is een uitstekende keuze bij lichte en verfijnde gerechten. Hij combineert prachtig met frisse salades, gegrilde vis zoals zeebaars of forel, en schaal- en schelpdieren zoals oesters en coquilles. Ook bij vegetarische gerechten zoals risotto met groene asperges of een romige burrata met tomaten en basilicum komt hij goed tot zijn recht.
Ultieme tip: Serveer deze Pinot Bianco bij een klassieke vitello tonnato.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het lekkerst wanneer hij jong en fris gedronken wordt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst.
