Beschrijving
Alois Lageder – Pinot Grigio is een frisse en verfijnde witte wijn uit de regio Alto Adige in Noord-Italië. De wijn heeft een heldere, strogele kleur en een aroma van citrusvruchten, groene appel en subtiele bloemige tonen. In de mond is de wijn levendig, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte textuur. De afdronk is verfrissend en doet denken aan mineraliteit, wat de wijn een elegante en verfijnde smaak geeft. Bovenal een enorme lengte en ontzettend veel sap. Pinot Grigio in optima forma!
Serveertip
Schenk de witte wijn in op 8-10°C in een ruim glas om de frisse aroma’s en de levendige smaak optimaal tot hun recht te laten komen.
Bewaaradvies
De Pinot Grigio is het lekkerst jong, om de frisse en fruitige smaken te behouden. Maar de wijn kan ook nog 3 jaar rijpen, bij juiste bewaaromstandigheden.
Culinaire advies voor de Alois Lageder – Pinot Grigio
Deze wijn is perfect bij lichte gerechten zoals een frisse salade met geitenkaas, garnalen of gegrilde vis. Ook heerlijk bij pastagerechten met een lichte citroen- of kruidenboter, of een risotto met groenten. Voor een kaascombinatie past hij goed bij zachte kazen zoals mozzarella of ricotta.
Ultieme tip: Probeer de wijn te combineren met gegrilde zeebaars met citroen en een frisse salade voor een lichte en verfrissende maaltijd.
