Categorie: Wit, Wijn

Land: Italië

Streek: Toscane

Wijnhuis: Frescobaldi

Jaartal: 2021

Druif: Chardonnay, Pinot Blanc

Afsluiting: Kurk

Inhoud: 0,75 L

Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 3 jaar bewaren

In de Familie Frescobaldi is toewijding in de wijn- en landbouw altijd prominent aanwezig geweest. Inmiddels maken ze al zevenhonderd jaar wijn in Toscane, waarbij het geheel begon in de 13^e eeuw. Tijdens deze familiegeschiedenis is het verhaal gevuld met literaire figuren, ontdekkingsreizigers, muzikanten, financiers, bisschoppen en staatslieden. Bovendien bevatten de archieven van Frescobaldi veel oude documenten met historische registers met handelscontracten die al in de 13^e eeuw gemaakt zijn. In de 15^e en 16^e eeuw leverde het beroemde wijnhuis onder meer wijn aan het hof van Engeland en de Paus in Rome. Daarvoor heeft het wijnhuis zelfs geleverd aan tal van kunstenaars, waaronder Donatello, Michelozzo Michelozzi en Filippo Brunelleschi.

Wijngaarden en evolutie

Tegenwoordig werkt Frescobaldi met een nauwgezette aandacht voor duurzame productie van wijn in de wijngaard. Sinds 2012 zijn de landgoederen voorzien van het AgriQualità-certificaat. Hetgeen wordt toegekend voor het gebruik van ecologische en duurzame landbouwtechnieken in de wijngaarden van Frescobaldi.

Top wijnhuis Frescobaldi maakt in Toscane diverse topwijnen in zowel rood als wit. Te denken valt aan: Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Super Tuscans en nog veel meer. Deze Frescobaldi Pomino Bianco bestaat uit een blend van chardonnay en pinot bianco. Een uitstekende prijs-kwaliteit en bovendien bijzonder fraai om te drinken.

Vinificatie

De zorgvuldige oogst en verwerking in de kelder zorgen voor een superieure kwaliteit.
Zodra de druiven in de kelder aankomen, krijgen de druiven en de resulterende most zo
min mogelijk contact met zuurstof. Alcoholische gisting vindt plaats in stalen vaten met
15% in Franse eiken vaten. Aan het einde van het productieproces rijpt Pomino Bianco
enkele maanden op de fles. Pas na deze verdere rijpingsperiode is de wijn klaar om zijn
structuur en explosieve frisheid met het publiek te delen.

Smaakbeschrijving Frescobaldi Pomino Bianco

Met zijn heldere strogele kleur en ongelooflijk delicate gouden highlights is Pomino Bianco uiterst
elegant en delicaat om te zien. Het bouquet is al even delicaat, met zachte bloemige aroma's die
prachtig in balans zijn met fruitige tonen. Een combinatie van witte bloemen, groene appel, peer,
grapefruit en allerlei facetten van citrusvruchten maakt plaats voor een uitgebalanceerde