Beschrijving
De Steininger – Zweigelt is een elegante rode wijn uit de Weinviertel-regio in Oostenrijk, gemaakt van 100% Zweigelt. Het familiebedrijf Steininger combineert sinds 1983 traditie met duurzame wijngaardpraktijken. Hierdoor zijn hun wijnen fruitig, toegankelijk en tegelijk karaktervol zijn, met een duidelijke expressie van het terroir.
Smaakomschrijving Zweigelt
De wijn is robijnrood met paarse reflecties en opent met aroma’s van kersen, rode bessen en een subtiele kruidige toets. In de mond is hij soepel en medium-bodied, met zachte tannines en een frisse zuurgraad. De fruitige tonen worden elegant ondersteund door een lichte mineraliteit, waardoor de afdronk levendig en uitnodigend blijft.
Serveertip
Serveer op 14–16 °C in een ruim wijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar kort ademen kan de fruitige tonen versterken.
Culinair advies voor Steininger – Zweigelt
Combineer met gegrilde kip, kalfsfilet of lichte stoofschotels. Bereidingen met verse kruiden, lichte tomatensaus of een zachte rode wijnsaus versterken de smaken. Ook heerlijk bij gegrilde groenten en zachte kazen zoals Brie. Ultieme tip: proef hem bij gerechten die het fruitige karakter mooi aanvullen.
Bewaaradvies
De rode wijn is direct op dronk en kan 3–5 jaar rijpen. Bewaar koel, donker en liggend om de frisheid en elegantie optimaal te behouden.
