Beschrijving
Steininger – Weissburgunder Eiswein is een uitzonderlijke en zoete wijn uit Oostenrijk, gemaakt van bevroren Weissburgunder (Pinot Blanc) druiven. Deze wijn heeft een gouden kleur en een intens aroma van rijpe perziken, ananas en honing, met florale hints en een subtiele mineraliteit. De mondgevoel is weelderig en romig, met een prachtige balans tussen zoetheid en levendige zuurgraad. Dit alles komt samen in een verfrissende afdronk. De geconcentreerde smaken van tropisch fruit en een vleugje specerijen maken deze Eiswein tot een luxueuze en elegante ervaring.
Serveertip
Deze zoete wijn is het beste te genieten in een kleiner wijnglas, gekoeld op ongeveer 8 °C. Decanteer de wijn een ruime tijd voor het drinken van de wijn. Drie tot zes uur voor het consumeren is ideaal.
Ons culinaire advies voor de Steininger – Weissburgunder Eiswein
Deze Eiswein is een uitstekende keuze als dessertwijn en gaat perfect samen met een scala aan zoete gerechten. Hij past mooi bij fruitige desserts zoals tartes of fruitige panna cotta, en is ook heerlijk bij kazen zoals blauwe kaas of brie. Daarnaast kan hij geserveerd worden met foie gras of paté, waarbij de zoetheid van de wijn prachtig contrasteert met de hartige smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
Deze wijn heeft een geweldige rijpingspotentie. Je kan de wijn zeker nog 10 jaar bewaren, bij juiste conservering.
