Beschrijving
Vina Artadi – El Pison 2020 heeft een intense, heldere kersenrode kleur met paarse weerschijn. Chocolade, room en toffee domineren de neus, gevolgd door zuivere fruitige aroma’s van rode en zwarte vruchten. Dit geheel wordt aangevuld met hints van specerijen en mineralen. In de mond veel rijp fruit, mout en zacht tabak. Complexe, vlezige Rioja uit Spanje met een goed evenwicht tussen de krachtige ruggengraat, de zachte en zoetige tannines, en de rijpe, zijdezachte fruittonen. Een wijn uit Spanje van grote klasse met een heel eigen persoonlijkheid.
Serveertip
Een halve dag voor het serveren overschenken in een karaf zal de aromatische kracht van deze rode wijn ten goede komen. Daarnaast serveren op ongeveer 16-18 graden in grote Bordeaux glazen.
Culinair advies voor de Vina Artadi – El Pison 2020
Deze wijn, met zijn diepe, complexe smaken, past perfect bij gerechten met rijke smaken en een stevige structuur. Het gaat uitstekend samen met gegrild vlees zoals lamsvlees of een ribeye steak, vooral met kruiden zoals rozemarijn en tijm. Ook een stoofpot van wild, zoals hertenragout of eend met een rijke saus, zal de diepgang van de wijn aanvullen. Voor een kaasoptie is hij heerlijk bij rijpe kazen zoals Manchego of een romige Brie.
Ultieme tip: Combineer de wijn met een gegrilde lamsbout met knoflook en rozemarijn, geserveerd met geroosterde groenten en een balsamico-reductie voor een onvergetelijke maaltijd.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
