Beschrijving
Rall Wines AVA Syrah is een krachtige en geconcentreerde rode wijn uit de Swartland-regio in Zuid-Afrika. Deze wijn, gemaakt van 100% Syrah-druiven, biedt diepe aroma’s van rijp fruit en kruiden, gecombineerd met aardse tonen, jodium en bramen. Dankzij de natuurlijke fermentatie en het alcoholpercentage van 12,5% heeft deze wijn een rijke en intense smaak met een lange afdronk. Wijnmaker Donovan Rall maakt gebruik van diverse rijpingstechnieken, waaronder betonnen vaten, om de frisheid en levendigheid van de wijn te behouden.
Serveertip
Deze Syrah komt het beste tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur van 16-18°C in een breed wijnglas. Laat de wijn even ademen voor het serveren om alle aroma’s tot hun recht te laten komen.
Ons culinaire advies voor de Rall Wines – AVA Syrah
De rijke smaak van deze wijn maakt het een ideale partner voor stevige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, zoals een ribeye steak, of een stoofpot met lamsvlees en kruiden. De aardse tonen van de wijn passen ook goed bij gerechten met paddenstoelen of een kaasplank met harde, gerijpte kazen. Voor een optimale beleving kan deze wijn ook worden geserveerd bij gerechten met een mediterrane twist, zoals geroosterde groenten met olijfolie en kruiden.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu op dronk, maar kan ook nog wel 3-10 jaar worden bewaard. Wij adviseren om de wijn binnen deze periode te drinken om optimaal van zijn diepe smaak en complexiteit te genieten.
