Beschrijving
Oxford Landing – Shiraz is een rijke, volle wijn die je meteen meevoert! De geur is intens met aroma’s van zwarte bessen, bramen en een vleugje peper. In de mond is hij vol en soepel, met een mooie kruidigheid en zachte tannines die de smaak mooi in balans houden. De afdronk is lang en warm, met een fijne rokerigheid die je steeds weer uitnodigt voor een nieuwe slok. Kortom: het is een ontzettend aangename fruitige én kruidige wijn.
Serveertip
Schenk deze wijn op 16-18°C in een breed glas, zodat de complexe aroma’s goed tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Oxford Landing – Shiraz
Deze Shiraz is heerlijk bij gegrild vlees, zoals een sappige steak of lamsrack, maar ook bij een BBQ met spareribs of hamburgers. Hij past goed bij pittige gerechten, zoals een stoofpot met chili of een kruidige curry. De wijn is ook een uitstekende match met kaas, zoals een rijpe cheddar of blauwe kaas. Verder doet hij het goed bij rokerige gerechten, zoals gegrilde groenten of gerookte zalm.
Ultieme tip: geniet van deze wijn bij een hartige vlees- en kaasplank voor een perfecte combinatie van smaken.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan nog 2-3 jaar rijpen voor meer complexiteit en diepte.
