Beschrijving
Oxford Landing – Chardonnay is zo’n wijn die je meteen in een goed humeur brengt! De geur is heerlijk fruitig, met sappige aroma’s van perzik, meloen en citrus. Daarachter ontdek je subtiele tonen van vanille en een vleugje geroosterde noten, wat zorgt voor net dat beetje extra diepte. In de mond is hij soepel en vol, met een frisse, levendige afdronk die perfect in balans is. Niet te zwaar, niet te licht – gewoon precies goed!
Serveertip
Schenk deze witte wijn op 8-10°C in een ruim Bourgogne wijnglas, zodat de fruitige en romige tonen mooi tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Oxford Landing – Chardonnay
Deze Chardonnay is een veelzijdige eetpartner. Hij combineert prachtig met gegrilde kipgerechten, zoals een sappige kip met citroen en knoflook uit de oven. Ook bij romige pasta’s, zoals fettuccine alfredo of pasta met een lichte citroen-roomsaus, komt hij goed tot zijn recht. Voor liefhebbers van vis is deze wijn een uitstekende keuze bij gegrilde of gebakken vis, zoals zalm, zeebaars of kabeljauw, vooral met een botersaus of lichte kruidenmarinade. Ook gerechten met schaaldieren, zoals garnalen in knoflookboter of een romige krabrisotto, passen perfect bij de zachte textuur en lichte houttonen van deze wijn.
Ultieme tip: probeer deze wijn bij een romige pompoensoep met geroosterde pitten of een geitenkaassalade met walnoten en honing. De zachte textuur en frisse zuren maken het geheel helemaal af.
Bewaaradvies
Nu perfect op dronk, maar kan nog 2-3 jaar rijpen voor een iets diepere smaakontwikkeling.
