Beschrijving
De Mars – Komagatake Single Malt 2020 is een verfijnde Japanse whisky van de Mars Shinshu Distillery. Deze expressie laat prachtig zien wat er mogelijk is als vakmanschap, hoogte en klimaat samenkomen. Gedistilleerd op de hoogstgelegen whiskydistilleerderij van Japan en gerijpt in een bergachtig, koel klimaat, is deze botteling elegant, fris en bijzonder gelaagd.
Smaakomschrijving Mars – Komagatake Single Malt 2020
In de neus opent deze whisky met aroma’s van rijpe perzik, florale accenten en een vleugje vanille. Vervolgens ontwikkelt zich een zacht fruitig karakter met hints van appel, sinaasappel en een tikje honing. In de mond is hij zijdezacht en mooi gebalanceerd, met smaken van zoet eikenhout, romige toffee en subtiele kruiden. De whisky blijft levendig met tonen van witte druiven en een lichte citrusfrisheid. Tot slot is de afdronk lang, elegant en verrassend fris, met een hint van zachte rook en houtkruiden die aangenaam blijven hangen.
Het verhaal achter Mars
De Mars Shinshu Distillery ligt in de Japanse Alpen, op maar liefst 798 meter hoogte. Deze omgeving zorgt voor een langzame rijping en verfijnde whisky’s. De 2020-editie is zorgvuldig samengesteld uit verschillende vattypen, waaronder bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor diepgang en balans. Een prachtige expressie van Japans vakmanschap.
Bewaaradvies
Zorg ervoor dat de fles whisky rechtop staat en bewaar hem ook op een koele, donkere plek. Zo blijft hij perfect op smaak.
