Beschrijving
Château Climens 1er Cru 2004 is een prachtige luxueuze Sauternes met veel diepgang. De zoete wijn heeft een rijke geur van honing, gedroogd fruit, en een hint van vanille en specerijen. In de mond is deze Sauternes weelderig en complex, met smaken van perzik, abrikoos, en een subtiele toets van noten en karamel. Dit wordt ondersteund door een perfect uitgebalanceerde zoetheid en een lange, elegante afdronk.
Over Château Climens
Château Climens, gelegen in Sauternes, Bordeaux, is een prestigieus wijnhuis dat sinds de 18e eeuw hoogwaardige zoete wijnen produceert. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke Sauternes, gemaakt van Semillon-druiven met edele rot. Ze combineren traditionele en moderne technieken om wijnen van uitzonderlijke complexiteit en diepgang te creëren. Deze 1er Cru 2004 is een perfect voorbeeld van hun vakmanschap, met een verfijnde balans tussen zoetheid en zuurheid.
Serveertip Château Climens 1er Cru 2004
Deze zoete wijn is het beste te genieten in een kleiner wijnglas, gekoeld op ongeveer 8 °C. Decanteer de wijn een ruime tijd voor het drinken van de wijn. Drie tot zes uur voor het consumeren is ideaal.
Ons culinaire advies voor de Château Climens 1er Cru 2004
Deze wijn past goed bij zoete desserts met noten en rijp wit fruit, denk aan tarte tatin of een notentaart. De wijn gaat ook geweldig met diverse kazen als blauwschimmel en rood flora met bijvoorbeeld een zoete peren compote.
Bewaaradvies
Deze wijn heeft een geweldige rijpingspotentie. Je kan de wijn zeker nog 30 jaar bewaren, bij juiste conservering.
