Beschrijving
Markus Molitor – Riesling Alte Reben is één van de mooiere rieslings uit de Mosel van Markus Molitor. Deze heerlijke Moezel Riesling heeft een veelzijdige boeket van Riesling aroma’s gecombineerd met met tonen van kruidnagel, kardemom, gele appel en nectarines. Het is een ware kwaliteitswijn. In de mond fris, stimulerend, fijn fruitig en vol, pikant en met geconcentreerde mineraliteit. De druiven voor deze Riesling komen van 60 tot 80 jaar oude wijngaarden in de Midden-Moezel. Die oude wijnstokken zorgt ervoor dat de wijn een diepere concentratie en intensiteit krijgt. Daarna rijpt de wijn ook nog in grote houten vaten.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Markus Molitor – Riesling Alte Reben
Deze wijn is de perfecte partner voor rijke gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gebakken gamba’s in knoflook of sushi met sojasaus en wasabi. Deze wijn gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, Aziatische gerechten, zoals curry, en bij gerechten van kalf en varken met een romige saus. Denk ook eens aan een voorgerecht met gebakken foie gras!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
