Beschrijving
De Guasti Clemente – Barbaresco 2020 is een superieure wijn gemaakt van de nebbiolo-druif. Deze wordt gemaakt in het dorpje Barbaresco wat vlakbij Barolo ligt. Beide dorpen staan bekend om hun geweldige wijnen. Zeer lang te bewaren en erg krachtige en elegant van smaak.
Deze wijn is ruim en vol van smaak. Een krachtige maar elegante aanzet met smaken van bessen en viooltjes. De volle body en goed geïntegreerde tannines maken het tot een rode wijn die iedereen wil drinken, bovendien was 2020 een topjaar voor Barbaresco.
Serveertip voor de Barbaresco 2020
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komt de geur en smaak van de wijn beter tot zijn recht. Gebruik daarna grote Bordeaux wijnglazen en schenk in op ongeveer 17 graden Celsius.
Bewaaradvies
Deze Italiaanse rode wijn heeft een groot bewaarpotentieel van ongeveer 10 jaar. Wil je de wijn liever nu al drinken? Dat kan, maar karaffeer de wijn dan wel van tevoren!
Ons culinaire advies voor de Guasti Clemente – Barbaresco 2020
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met wildgerechten met fruitige sauzen.
