Beschrijving
Les Hautes de Milly – Chablis is een klassieke Franse witte wijn uit de befaamde Chablis-regio in Bourgogne. Deze Chardonnay staat bekend om zijn frisse, minerale karakter. In het glas toont hij een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. De geur is verfijnd, met tonen van citrus, witte bloesem en een subtiele hint van natte steen. De smaak is droog en levendig, met frisse zuren, limoen, groene appel en een zilte mineraliteit. Een elegante wijn met een lange, pure afdronk die perfect de stijl van echte Chablis weerspiegelt.
Serveertip
Schenk deze witte wijn op 10-12°C in een ruim maar toelopend wijnglas om de frisse aroma’s en het verfijnde karakter volledig tot uiting te laten komen.
Culinaire advies voor Les Hautes de Milly – Chablis
Deze Franse witte wijn is een fantastische begeleider van schaal- en schelpdieren zoals oesters, coquilles of mosselen. Ook bij sushi, gegrilde witvis of een salade met geitenkaas komt hij uitstekend tot zijn recht. Door zijn minerale frisheid past hij ook goed bij vegetarische gerechten met citroen, asperges of lichte roomsausjes.
Ultieme tip: Serveer deze Chablis bij een klassiek plateau fruit de mer met een frisse saus en citroen.
Bewaaradvies
Deze wijn is heerlijk om jong te drinken, maar kan ook 3 tot 5 jaar rijpen voor een zachter, ronder profiel.
