Beschrijving
Laurent Miquel – La Verite Viognier Magnum is een verfijnde en aromatische witte wijn uit de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van de viognier-druif, die bekend staat om zijn expressieve geur en volle smaak. In het glas schittert een goudgele kleur en komen intense aroma’s vrij van abrikoos, perzik en een vleugje sinaasappelbloesem. In de mond is hij vol en romig, met een subtiele mineraliteit en een elegante afdronk. Deze wijn is een prachtige combinatie van frisheid en complexiteit, ideaal voor liefhebbers van rijke en aromatische witte wijnen.
Serveertip
Schenk deze wijn op een temperatuur van 10-12°C, zodat de verfijnde aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Laurent Miquel – La Verite Viognier Magnum
Deze viognier past perfect bij verfijnde visgerechten zoals zeeduivel of coquilles Saint-Jacques, waarbij de romige textuur van de wijn de delicate smaken versterkt. Ook heerlijk bij gevogelte, zoals kip met een romige saus of eend met een sinaasappelglazuur. De exotische fruittonen van de wijn maken hem ook een verrassend goede match met Aziatische gerechten, zoals Thaise curry’s of sushi met zalm en avocado. Voor een vegetarische combinatie is hij ideaal bij gegrilde groenten of een risotto met pompoen en Parmezaanse kaas.
Ultieme tip: deze wijn is een perfecte keuze voor een zomerse wijnproeverij, waarbij hij goed samengaat met een assortiment kazen zoals zachte geitenkaas of een romige Brie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is op dronk maar kan nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang en complexiteit.
