Beschrijving
Epicuro – Vermentino is een rijke en frisse wijn uit het wijngebied Lazio. De wijn een mooie fijn gele kleur. Daarna ruik je aroma’s van wit fruit en citrusvruchten en kruidige hints van steranijs en fenegriek. Tijdens het proeven, merk je de fijne geïntegreerde zuren, maar desondanks blijft de wijn heel erg toegankelijk, door het zachte en ronde mondgevoel.
Wijngaarden van Epicuro
De wijngaarden van Epicuro liggen in Lazio, het gebied rondom Rome, en kent een eeuwenoude wijntraditie. Het klimaat is droog met warme zomers en zachte winters. De wijngaarden bevinden zich op de vulkanische heuvels of rondom de meren, waar de vruchtbare bodems met veel mineralen zorgen voor de aroma’s in de heerlijke Epicuro wijnen.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Epicuro – Vermentino
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
