Beschrijving
Enate – Crianza 2018 wordt in Somonatano in Spanje gemaakt. En Bodegas Enate is een grootheid in het maken van heerlijke wijnen. Deze Enate Crianza 2018 krijgt een fijne lagering van een aantal maanden in hout en op fles. Hierdoor krijg de wijn een toegankelijkere smaak en een mooie diepgang.
De wijn is diep kersenrood van kleur. Intense en complexe neus met rijke rokerige en kruidige aroma’s die voortkomen uit een achtergrond van rijp rood fruit. Goed gestructureerde tannines dragen bij aan een vol mondgevoel. De wijn heeft ook een buitengewoon lange afdronk met delicate geroosterde nuances.
Deze Crianza wordt gemaakt van tempranillo en cabernet sauvignon.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C. Zet de wijn minimaal 3 uur voor het schenken open om te luchten.
Ons culinaire advies voor de Enate – Crianza 2018
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 3 tot 5 jaar bewaren.
