Beschrijving
De Dingle Batch Fourth Pot Still Release is een krachtige expressie van Ierse ambacht. Deze release uit de jonge maar veelgeprezen Dingle Distillery laat zien hoe traditioneel vakmanschap en moderne flair prachtig samenkomen. Het resultaat is een levendige en uitgesproken pot still whiskey met een eigenzinnig karakter.
Smaakomschrijving Dingle Batch Fourth Pot Still Release
Bij het openen komen rijke aroma’s vrij van rijp steenfruit, honing en een hint van kruiden. Neem je een slok, dan proef je direct volle tonen van gestoofde appel, vanille en peperige kruiden. De textuur is rond en olieachtig, met mooie lagen van toffee, kruidnagel en een vleugje nootmuskaat. Daarna volgt een warme sensatie van geroosterde eik en zachte specerijen, die zorgen voor diepte en structuur. Tot slot is de afdronk lang, kruidig en verwarmend, hij blijft aangenaam hangen zonder te overheersen.
Het verhaal achter Dingle Distillery
Dingle is een pionier in de nieuwe generatie Ierse distilleerderijen. Sinds de oprichting in 2012 ligt de focus op kwaliteit, authenticiteit en kleinschalige productie. De pot still-stijl is typisch Iers en deze release bewijst dat Dingle deze traditie perfect weet te vertalen naar een moderne, karaktervolle whiskey.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles whisky rechtop staat en bewaar hem op een donkere, koele plek. Zo blijft deze unieke pot still whiskey zijn rijke smaak en frisse karakter behouden.
