Beschrijving
De Stefani – Venezia is een intense rode wijn uit het geliefde wijnland: Italië. De kleur is helder en robijnrood. Het aroma fruitig met vooral tonen van rijp rood fruit. De wijn heeft een volle body, zacht en met een aangename tannine structuur. De druiven komen van oude wijnstokken die zijn gepland in kleigrond. Dit draagt bij aan het natuurlijk evenwicht van rijpheid bij de oogst. Die rijke druiven garanderen weer een aangename complexiteit van structuur met een fruitige en kruidige afdronk.
Druivenrassen:
- 58% Merlot
- 42% Cabernet Sauvignon
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de De Stefani – Venezia
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
